「ものづくりの理想郷」への道のり

平和酒造山本典正のブログ

2016-09-21から1日間の記事一覧

芸術と科学

芸術と科学に共通することとは?東京芸術大学で昨日ディスカッションと演奏会があり聴いてきました。思えば日本酒も醸造技術(科学)と味覚(芸術)の両方の側面があると思います。第一人者のチェリストヨーヨー・マさんの演奏に耳をそばだてながら色々感じまし…