「ものづくりの理想郷」への道のり

平和酒造山本典正のブログ

2017-01-05から1日間の記事一覧

正月も酒造り

正月も変わらず酒造りは続きます。蔵人たちはローテーションで休みますが、9月の終わりから柴田杜氏は一人朝仕事を続けてきました。が、、、朝少し顔色が悪そう。やはり疲れが出る時期です。しばらくは朝仕事を控えるようにアドバイス。まずリーダーが元気に…