dancyu3月号と言えば日本酒特集。 この日本酒特集は日本酒業界では、ネイチャーやサイエンスなどに論文が載るようなもの(むしろわかりづらいかな(^_^;)) 紀土を載せていただきうれしい。というだけでなく『日本酒を香りで選んじゃだめですか？』という話題が…