「ものづくりの理想郷」への道のり

平和酒造山本典正のブログ

日本酒

新規参入

www.asahi.com こういう意欲的なある意味での新規参入は日本酒業界の活性化につながるよね!楽しみ♪そして澄川さんさすが!

国際線ラウンジの和歌山特集

国際線のラウンジに入ると朝でも無性に飲みたくなる。シャンパーニュはないのでビールで口を少しだけ洗い、我らが和歌山県の日本酒へ。今日は羅生門さん、南方さんと超名門蔵の揃い踏み! 1月から和歌山県特集をやっているのです。紀土の時もあるのでぜひ!…

生駒龍史さんとの対談記事(後編)

times.com 生駒龍史さんとの対談記事後編。意外に知られていないSAKETIMES生駒さんの過去と現在が語られています!

新春特別対談

jp.sake-times.com 『新春特別対談』ということで、SAKE TIMESの生駒 龍史さんと2016年の振り返りと2017年の予想をお話しました。日本酒を未来につなぐために!!

「週刊エコノミスト」掲載!!

週間エコノミストさんに4ページ掲載!ご覧ください\(^-^)/

紀土純米大吟醸Shibatas be fresh!

紀土純米大吟醸Shibatas be fresh! 柴田杜氏と一緒に。今年はbe ambitious!は納得のいく造りができず未発売にしました。 その分be fresh! には詰まっているものがあります。

紀美野ふれあいマラソン

朝から地元紀美野のふれあいマラソンに。10km50分をなんとか切るという体たらく。準備不足(((^^;)同じく準備不足といえば、英語。日本酒の国際化のため必要性をあらためて感じ、IELTSというテストを受けていたのも返ってきまして、Listening4.5Reading4.5wri…

あおい有紀さんに取材されました

www.premium-j.jp あおい有紀さんに紀土 無量山、、、というより平和酒造と僕の取り組み全般をかなり詳しく取材いただきました。こういう記事を載せていただくと力が湧きます!!ありがとうございました!!!

蔵ちゃんと紀土純米大吟醸40%。なんかいい写真とれた(^^)v紀土40は昨年すぐ売り切れてご迷惑をおかけした限定品。

熊本の瑞鷹さんからお酒をいただきました

熊本地震で最も被害を受けた瑞鷹さんからお酒を送っていただきました。蔵元にとって酒造りをさせていただけること一番の喜び。文面から伝わってきます。生産体制の復旧はまだ6割くらいとのこと。吉村さんの魂を、心して今夜きかせていただきます!

米澤文雄さんのお料理と日本酒

てらいなく、力みなく、よどみなく、、、米澤文雄さんのお料理との日本酒ペアリングは、お皿と日本酒の相乗効果だけを見つめていて。ミシュラン、ヒルズ、フランス料理、、、日本酒がなかった空間。けれどそんなことは一切楽しむことには関係ない。僕は好き…

紀土無量山

紀土最高峰、無量山リリース!3万円の白と皆で飲み比べ!うん!勝てる?コルトン・シャルルマーニュ2009もなかなかうまいね♪

SAKETIMESさんの月間MVP

jp.sake-times.com 9月に続きましてSAKETIMESさんの月間MVP(ランキング)をいただきました\(^o^)/

Infinity Ventures Summit 2016 Fall Kyoto

ベンチャー経営者国内最大級コミュニティInfinity Ventures Summit 2016 Fall Kyotoに参加。なんと500名もいらっしゃるそう。紀土をふるまいます\(^^)/日本酒のよさをもっとしってもらおう!!

あがら純米大吟醸リニューアル

あがらの純米大吟醸。あがらシリーズの最高峰。一年の感謝をこめて。パッケージリニューアルしました。

日本酒マニアックBOOK!

話題の葉石かおりさんの日本酒マニアックBOOK!業界初の蔵元グラビア的なコーナーで、僕は素材の悪さを皆さまのご努力で無難?な感じで(^_^;) 日本酒マニアックBOOK 作者: 葉石かおり 出版社/メーカー: シンコーミュージック 発売日: 2016/11/30 メディア: …

葉石かおりさんの『日本酒マニアックBOOK』

www.facebook.com まもなく発売の葉石かおりさんの『日本酒マニアックBOOK』、、、各蔵元の衝撃画像が少しづつ公開されていますが、僕は動画、、、なんでこんなことをしたのか今でも不思議、、、蔵元はどこまでしてしまうのか、、、そういう観点でも笑えない…

茨城県杜氏研究会・酒造組合技術部会

雪ふる茨城県に講師として。茨城県杜氏研究会・酒造組合技術部会で僭越ながらお話させていただきました。日本酒業界をどんどん皆様で盛り上げましょう\(^^)/予定があり帰らなければいけないのがつらい、、、

葉石かおりさんの新書

jp.sake-times.com 葉石かおりさんの新書。僕も少しだけ登場?、、、するはず?めちゃくちゃ汗が出てきますけどね。。。

あからラベル

あがらのラベルは一年の稲の成長から酒造りまで。思い出がぎっちり。

17時の電車に飛び乗って京都飲み♪何杯目かの月の桂さん

ATTENTIONるみ子の酒

ATTENTIONるみ子の酒横浜で最も熱いSakeとRockの夜

旭菊生もと純米23BY!!

ミナミの上質な夜はふけていく

ジャンシス・ロビンソンさん注目銘柄

winereport.blog.fc2.com 世界的ワインジャーナリストのジャンシス・ロビンソンさんに注目銘柄ということで紀土をあげていただきました。世界のワイン界もいよいよ日本酒から目を離せなくなっていますね。ちなみに山本昭彦さんがあげてるよ!と山本洋子さん…

『かやのみ』

25万再生回数を超えたという『かやのみ』 www.youtube.com 声優の茅野愛衣さんが飲みながら食べるだけというシンプルな内容ながら日本酒のネット番組では空前のヒット!そんな中ツイッターに登場! 【Twitter動画】「かやのみ」にて茅野愛衣さんのお誕生日を…

10月1日は日本酒の日

僕はお台場で音楽と空間もちろんお酒も楽しみながら。日本酒に乾杯しよう

生原酒

あがらの生原酒発売\(^o^)/自社田で作った蔵人皆で作った低精米80%山田錦の生原酒を氷温貯蔵。一言で言えばヘンタイ系。。。優等生タイプと思われている紀土の意外な一面にドッキリする人も多いはず。。。今年から720mlも♪

サカヤモン

全国のサカヤモン(酒蔵)が渋谷に登場!今回は熊本地震の募金箱を会場内に設置しようと思っています

台風

蔵に電話したところ台風の被害はほとんどないとのこと。豊かで綺麗な水の採れる和歌山県は台風の影響を受けやすい県だとあらためて。

今日は神戸から

日本酒Lovers始まるよ♪

横浜君嶋屋

www.youtube.com 地酒の名店横浜君嶋屋の君嶋さんが率いるMystic Watersがついにミュージックビデオに!大人が本気で遊ぶとこうなるんだと感心!!

UltraJapan

世界最大級の音楽イベントであるUltra♪そのUltraJapanのVIPの上!!350万円のVVIPシートで、、、なんと!なんと!紀土スパークリングが振る舞われてます!今夜はそのVVIPで紀土を少しだけご紹介!!海外のVIPばかりでドキドキ(((^^;)(いらっしゃたお客様はシ…

涼しくなってきましたね。秋ですね♪ひやおろし発売中♪