「ものづくりの理想郷」への道のり

平和酒造山本典正のブログ

米澤文雄さんのお料理と日本酒

てらいなく、力みなく、よどみなく、、、米澤文雄さんのお料理との日本酒ペアリングは、お皿と日本酒の相乗効果だけを見つめていて。
ミシュラン、ヒルズ、フランス料理、、、日本酒がなかった空間。けれどそんなことは一切楽しむことには関係ない。僕は好きです。世界観。
この日本酒ペアリングは試すべき。

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