2017-01-12 ■ 蔵人 酒造り 朝、1年目の柿澤さんが放冷機に通す蒸米をチェックしてる。蒸しの担当でないけど興味を持ってくれているんだ。こういうことを続けていけばきっと未来に『匠(たくみ)』になれる!ってうれしくなるね!!大変な道だけど頑張っていこう!!