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「ものづくりの理想郷」への道のり

平和酒造山本典正のブログ

ポートランドから撮る日本のクラフトビール

motion-gallery.net


激動期の日本酒業界の現代(いま)を切り取り、記録することの意義を最近痛感する。
このクラウドファウンディングの活動を読んでいただきたい。二人はなぜクラフトビールのメッカであり先端地のポートランドから、まだ未発達の日本のクラフトビールを撮るか?


どの業界でも子供が育つ時のようにグイグイと発展している段階では予測不能なことが多く、それぞれが複動的相互的に作用しとてつもない化学反応を起こすことがある。
いまを生きている私たちしか感じられない事が多いだろうが、そこの熱さを未来へ伝える価値は必ずあるだろう。


果たして今の日本で何が起こっているのか。クラフトビールだけでなく日本酒にも。