春の東京若手の夜明け!!日程決定!!3月20日!!お待ちしてます\(^-^)/
お昼近くになって室温は7度まで上がってきた!だいたい発酵のためには5度前後くらいが適温といわれているので、7度はまずまず。外気より蔵内は3~5度くらい温かいので外気は4,5度かな。明日はもっと寒くなるらしい!厳しいけどうれしいと感じるのが酒蔵心理(…
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