昨日は立命館大学へ。講演を京都SMIイノベーション公開研究会にてさせていただきました。アカデミックの部分で大きな功績を残されている大教授ばかりの前で非常に恐縮なことでしたが、いい経験をさせていただきました。しかし、日本酒業界の中でいかに価値の…
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